29 Aralık 2013 Pazar

Asker Kurabiyeleri

Çok sevdiğim bir ablamın, askere giden oğlu için yapıldı bu kurabiyeler.
İnşaallah, o ve vatani görevini yapan tüm evlatlar, görevlerini tamamlayarak sağ salim ailelerine kavuşurlar...
Sizlerde sevdiklerinize ev yapımı, lezzetli ve şeker kurabiyelerden hediye etmek isterseniz; daha fazla çeşit için
kurabiyeli şeker'e bakabilirsiniz...
İletişim ve sipariş için:
kurabiyelisekerler@hotmail.com




24 Aralık 2013 Salı

Muhallebili Baklava

Baklava ile aram çok iyi olmasa da, bu muhallebili baklavanın benim için ayrı bir yeri var. Oldukça hafif ve lezzetli olmasının yanı sıra, bana hep çocukluğumdaki bayram günlerini hatırlatıyor. Eskiden annem arefe günlerinde tepsi tepsi baklava açardı. Onlar arasında ise, muhallebili baklava en gözde olanlardandı. Bize bayram ziyaretine gelenler için de, vazgeçilmez bir klasik olmuştu bu özel tatlı.
Ben de evlendikten sonra, annemin elleri ile açarak yaptığı bu baklavadan mahrum kalmamak adına, hazır baklavalık yufka kullanarak yapıyorum bu tadına doyum olmaz nefis baklavayı. Bu sayede oldukça pratik bir tarif haline geliyor bu sütlü ve şerbetli tatlı...

Malzemeler :
  • 1 paket hazır baklavalık yufka
  • 250 gr eritilmiş tereyağı
Muhallebisi için;
  • 8 yemek kaşık nişasta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • bir paket vanilya
Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • çeyrek limon

Hazırlanması:
  1. Öncelikle muhallebi malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz ve pişen muhallebiyi geniş bir borcama döküyoruz. Sonrasında ise yaklaşık iki saat buzdolabında muhallebinin donmasını sağlıyoruz.
  2. Ardından şerbeti hazırlıyoruz. Çünkü baklavanın şerbetinin de soğuk olması gerekli.
  3. Sonrasında baklavalık yufkaların 4 tanesi üst üste gelecek şekilde seriyoruz. Ve 12 parça olacak şekilde  kare kare kesiyoruz.
  4. Her bir parçaya kaşık yardımı ile aldığımız bir parça muhallebi koyuyoruz. Ve kare parçanın kenarlarını ortada birleştirerek bohça şekli verdikten sonra tepsiye yerleştiriyoruz.
  5. Tatlımızı fırına sürmeden önce, üzerine kızdırdığımız yağı döküyoruz. 
  6. Baklavamızı üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan baklavamız soğuduğunda ise, önceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz şerbeti yavaş yavaş baklavamızın üzerine döküyoruz.
  7. Burada şerbetin ve baklavanın soğumuş olması gerektiği, dikkat edilmesi gereken önemli bir püf noktası. 

Afiyet olsun...

19 Aralık 2013 Perşembe

Muhteşem İkili Omo&Yumoş Sensitive


Geçen gün, muhteşem ikili omo&yumoş sensitive tarafından gönderilen oldukça güzel bir hediye aldım. Çok şık bir valiz içerisinde gönderilen, hipoalerjenik omo sıvı deterjan ve yine hassas ciltler için hipoalerjenik yumoş ikilisi.
Omo çamaşır deterjanı, bizim evde çocukluğumdan bu yana kullanılan yegane deterjandır diyebilirim. Bu konuda, ailecek oldukça hassas bir cilt yapısına sahip olmamız ve omo deterjanının leke çıkarmaktaki üstün başarısı da oldukça önemli bir etken. Şimdi ise aynı durum bizim kuzular için de geçerli. O yüzden çocuklarımın nazik tenlerine özen göstererek üretilen omo ve yine aynı hassasiyet ile çamaşırlarımıza yumuşacık bir dokunuş yapan yumoş ikilisini severek kullanmaya devam edeceğim.
Ayrıca valizi açtığımda karşılaştığım güzel not ve hediyelerden dolayı omo ve yumoş sensitive ikilisine bir kez daha teşekkür ediyorum.


Omo ve Yumoş Sensitive tarafından hazırlanan “Bebeğim ve Ben” mobil uygulaması, hem yeni anneler hem de anne adayları için geliştirildi! Siz de Bebeğim ve Ben uygulamasını indirerek doğum öncesi ve doğum sonrası için pratik bilgileri öğrenebilir ve uzman doktorlara sorularınızı yöneltebilirsiniz!

Tüm annelere ve anne adaylarına özel bu uygulamayı http://bit.ly/1e3LFbw  linkinden telefonunuza yükleyebilirsiniz.

Yumoş        sayfası         : www.yumos.com
Facebook                       : www.facebook.com/YumosTurkiye 
Twitter                            : twitter.com/YumosTR

“Muhteşem İkili”
Facebook Uygulaması  : apps.facebook.com/yumosmuhtesemikili/
OmoKadınlarKulübü      : www.omokadinlarkulubu.com

4 Aralık 2013 Çarşamba

Yelkenli Bebek Yeleği

Artık soğuk havaların iyice kendini hissettirdiği şu günlerde, yumuşacık örgü yelekler ve kazaklar favorilerimizden.
Geçenlerde annemin ördüğü civcivli bebek yeleğini paylaşmıştım. Anneme blogumda paylaştığımı söyleyince, bir de yelkenli örmüştüm dedi. Evde küçük bir araştırmadan sonra onu da bulduk neyse ki.
İşte karşınızda annemin yıllar önce ördüğü, yelkenli bebek yeleği;

Kimi zaman küçük detaylar, oldukça güzel farklılıklara sebep olabiliyor...Tıpkı bu yelekte olduğu gibi...




29 Kasım 2013 Cuma

Öğretmenler Günü Kurabiyeleri

Uzun zamandır planladığımız üzere; şeker hamuru, kurabiye ve de bendeniz bir araya geldik. Eğlenceli ve lezzetli bir serüvene başladık. Sizde bu tatlı serüvenimize ortak olmak isterseniz, bizler Kurabiyeli şeker adlı blogumuzda yaptığımız, birbirinden özel, ev yapımı kurabiyelerimizi görmeniz için sizleri bekliyor olacağız...
Geçtiğimiz öğretmenler gününde çok değerli öğretmenlerimiz için, birbirinden şeker kurabiyeler yapma imkanım oldu. Kurabiyelerden bir kısmı Isparta'ya giderken, bir kısmı da İstanbul 'da ki öğretmenlerimize hediye edildi.




24 Kasım 2013 Pazar

Beşiktaş Temalı Doğum Günü

Zaman nasıl da hızla akıp gidiyor. İlk önce evladımızı kucağımıza alacağımız günleri sayıyoruz. Sonra bir yürüse, bir konuşsa, okula gittiği günleri de görsek, diye heyecanla bekliyoruz. Bir de bakmışız ki 13 yaşına gelmiş...
Ablamın oğlu Enes 13 yaşına girdi. Ve bize de, uzun zamandır istediği Beşiktaş temalı pasta ve kurabiyeleri yapma fırsatı doğdu.
İlk olarak, Beşiktaş amblemini taşıyan, şeker hamurlu, resimli pastamız huzurlarınızda;

Konsepte uyması için, yıldız yıldız süslediğimiz bardak ve pipetler;

Nefis patates topları ve lezzetli cupcakes

Beşiktaş temasına uygun şeker hamurlu kurabiyeler

Ve soframıza toplu bir bakış

Enes okuldan gelince karşısında bu sofrayı görünce hem çok şaşırdı, hem de çok sevindi. İnşaallah tüm hayatı boyunca hep böyle sevinir, hayırlı, sağlıklı ve mutlu bir yaşamı olur...







16 Kasım 2013 Cumartesi

Barbunya Salatası

Hemen hemen her türlü salatayı çok sevdiğimden mi bilmem ama, bu barbunya salatasını çok seviyorum. Geçenlerde arkadaşlarım için yapmıştım bu nefis salatayı. Mevsiminde tazesi ile yapılabileceği gibi, kuru barbunya ile de yapılabilir.


Haşlanmış barbunya, dereotu, maydanoz, taze soğan, nar ekşisi, sumak, zeytinyağı, tuz ve istediğimiz baharatlar ile salatamız hazır...
Afiyet olsun...



8 Kasım 2013 Cuma

Keçe Magnet

Ben de her anne gibi, çocukların okul ihtiyaçlarından dolayı sık sık kırtasiye malzemesi satan dükkanlara giriyorum. Ama her girdiğimde kendim için de ufak tefek bir şeyler almadan çıkamıyorum nedense. Geçenlerde içerisinde ahşap küçük kuşlar bulunan bir paket, dikkatimi çekti ve aldım. Eve geldiğimde kendimi bir anda keçe. mıknatıs, ahşap küçük kuş ve silikon tabancası ile uğraşırken buldum desem yeridir. Ama çok da iyi oldu. Çünkü ortaya birbirinden sevimli keçe magnet çıktı.

Kuş figürünü farklı iki renk keçe ile bir araya getirdim ve hediye etmeyi düşündüğüm çocukların isimlerinin baş harflerini yapıştırdım. Arkalarına da mıknatıs yapıştırdım.


İsimlerinin baş harfi yazılı, kızım ve oğlum için olan magnetleri, diğerlerinden biraz daha küçük yaptım.

Ve toplu bakış;

Herkese huzurlu, mutlu ve hayırlı günler diliyorum...







30 Ekim 2013 Çarşamba

Keçe Diş ile Body Süsleme


Bu sevimli body ve saç bandı , bir arkadaşım tarafından yeğeni için süslendi. Bu güzel takımı, minik Betül kendi diş buğdayı partisinde giyecek. Yalnız ne kadar da sevimli bir takım olmuşlar birlikte değil mi? 
Çocuklar doğdukları andan itibaren nasıl da dünyasını değiştiriyorlar insanın. Nasıl da güzelleşiyor onlarla yaşam. Nasıl da insana, tarif edilemez muhteşem duyguları yaşatıyorlar...


24 Ekim 2013 Perşembe

Şelale Kek

Bu tarifi uzun amandır paylaşmayı düşünüyorum ancak, her yaptığımda bir bakıyorum ki resmini çekecek bir kek kalmamış ortalıkta. Bu tarifi yakalaşık 2 yıl önce kardeşimden almıştım. O gün bugündür ailecek en sevdiğimiz tarifler arasında kendisi...

İlk olarak geçen yıl oğlumun doğum günü için yaptığım şelale keke bakmak isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Şelale kek tarifi:

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 11 yemek kaşığı şeker
  • 13 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
Kakaolu sos malzemeleri:

  • 1,5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 11 yemek kaşığı toz şeker
Ve üzerini kaplamak için:

  • 1 paket sade veya kakaolu krem şanti
  • 1 su bardağı süt
Hazırlanması:

  1. Önce yumurta ve şeker çırpılır. Sonra sırası ile yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un çırpılan karışıma eklenir.
  2. Elde ettiğimiz kek hamuru, fırında 180 derecede pişirilir.
  3. Bu arada kakaolu sos malzemeleri olan su, kakao ve şeker bir kapta iyice karıştırılır ve şekerin erimesi sağlanır.
  4. Pişmesinin ardından fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine, çay kaşığının sapı ile belli aralıklarla delikler açılır. 
  5. Ve hazırladığımız kakaolu sos kekin üzerine dökülür.
  6. Ardından dökülen sosu iyice emen kek, 1 bardak soğuk süt ile hazırlanan krem şanti ile kaplanır. 
Not: Kekin üzerini krem şanti dışında, kendi hazırlayacağınız bir pasta kreması ile de kaplayabilirsiniz.

Afiyet olsun...

20 Ekim 2013 Pazar

Civcivli Bebek Yeleği

Kurban bayramını ve uzun bir bayram tatilini geride bıraktığımız şu günlerde, havaların da soğumasının etkisi ile paylaşmayı düşündüğüm örgüleri hatırladım...
Bu sevimli yeleği annem, o zamanlar henüz minik bir bebek olan (şimdi 15 yaşında) yeğenime örmüştü. Kısacası bu civcivli bebek yeleği, tam 15 yıl önce örüldü ve üç kardeş tarafından sıra ile giyildi. Derken bu günlere geldi...Ve bize, 'el emeği gibisi yok' dedirtti.

Çiçek ve civcivler, ayrıca örülen ceplere yine yün yardımı ile işlenmiş ve cepler yeleğe dikilmiş...

Tatilden sonra yoğun bir hafta bizleri bekliyor. Herkese kolaylıklar diliyorum...




16 Ekim 2013 Çarşamba

Kurban Bayramınız Mübarek Olsun

Herkesin sevdikleri ile beraber mutlu, huzurlu ve sağlıklı bir bayram geçirmesini diliyorum.
Kurban bayramınız mübarek olsun...


12 Ekim 2013 Cumartesi

Keçe Süslü Taçlar

Tam anlamı ile güvenebileceği, konuşmadan dahi birbirini anlayabileceği samimi bir dost, insanın sahip olabileceği en güzel değerlerden bir tanesi...
Aşağıdaki taçları, işte böyle değerli bir dostumun güzel kızları için hazırlamıştım. 

Hello Kitty taç, benim açımdan yapması en eğlenceli taçlardan, hem de kız çocuklarının istisnasız en sevdiği figürlerden biri. Sanırım yakında bütün çevremdeki kız çocuklarının başında bu hello kitty taçlardan olacak. Bu sefer bir de kelebekli taç yaptım. 

Diğer yaptığım taçlara bakmak isterseniz;



6 Ekim 2013 Pazar

Kış Hazırlıkları

Son bir kaç gün içinde kış mevsimine hızlı bir giriş yaptık. İlkbahar ve sonbaharı çok sevdiğimden sanırım, hiç bitmesin isterim o ılık günler.
Evlenmeden önce bana yorucu ve çok da gerekli gibi gelmeyen kış hazırlıkları, evlenip de çoluk çocuğa karışınca oldukça gerekli, faydalı ve pratik gelmekte...
Aynı zamanda bu kış hazırlıkları, bütün bir kış boyunca memleket havasını mutfağımda hissetmeme de neden olmakta. Çünkü bunlar, anneciğim tarafından memleket mahsullerinin kullanılarak, özenle hazırlanması sonucunda benim mutfağımda yerini almakta. Bizim evde en çok tüketilenler bazıları;

Çilek reçeli ve vişne marmelatı ikilisi;


Kızımın 'Bana her gün bu çorbadan yap' dediği ve adını değiştirerek 'kırıntılı çorba' koyduğu tarhana;


Bahçemizden toplanan ve balkonumuzda özenle kurutulan, ama benim bir türlü çocuklara yediremediğim kuru kayısı;


Ve hem pratikliğinden, hem de girdiği her yere kattığı lezzetten dolayı çok sevdiğim domates sosu ile, yemeklerin olmazsa olmazı domates salçası;

Hepsi bu kadar değil aslında. Kurutulmuş sebzeler, turşular gibi diğer bir bölümü de hal-i hazırda beni beklemekte. Onlarda mutfağımıza gelip yerleşince, işte o zaman gerçek anlamda mutfakta kış başlamış olacak bizde...






1 Ekim 2013 Salı

Çatlak Kurabiye



Bu yazımda bahsettiğim, kardeşimin tariflerine devam etmek istiyorum. Kardeşim sağolsun her buluşmamızda, bizlere birbirinden ilginç ve güzel tarifler yapar. Bu kurabiye de onlardan birisiydi. Çatlak kurabiyenin hem adı, hem de tadı hepimizin çok hoşuna gitti ve çok kısa bir süre içerisinde tüketildi. Sizlerde bu güzel kurabiyelerden yapmak isterseniz, işte tarif:



Malzemeler:
  • 200 gr bitter çikolata
  • 100 gr tereyağı
  • 1 dolu yemek kaşığı kakao
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağından az eksik un
  • bir tutam tuz
  • vanilya
  • kabartma tozu
  • ve üzerini bulamak için pudra şekeri
Hazırlanması:
  1. Çikolata ve tereyağını bir kapta, usulü benmari usulü eritiyoruz ve içine kakao ekleyerek ılımaya bırakıyoruz.
  2. Yumurta, şeker ve tuzu mikser yardımıyla rengi açılana dek çırpıyoruz. Ardından sütü ve kakaolu karışımı çırptığımız yumurtaya ekleyerek, karıştırıyoruz.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpıyoruz.
  4. Elde ettiğimiz akışkan hamuru(hamur buzdolabında bekleyince kıvam alıyor) buzdolabında bekletiyoruz. Acelemiz yoksa bir gece beklemesinde fayda var. Ama en az 3 saat beklemesi gerekiyor.
  5. Buzdolabından çıkardığımız hamurdan kaşıkla parçalar alıyoruz ve hızla şekil veriyoruz. Sonra kurabiyeleri pudra şekerine buluyoruz.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Her ne kadar pişme süresi fırının özelliğine göre değişse de, 15 dakikayı geçmemesinde fayda var.
Afiyet olsun...

21 Eylül 2013 Cumartesi

Giysi Yenileme ve Uğur Böcekli Taç

Çocuk kıyafetlerinin diz kısımları, giysilerin en çabuk yıpranan yerleri sanırım. Ahmet Emir sürekli yerde araba sürdüğü için, Serra ise fazlaca yaptığı atlama, zıplama hareketleri ve kendi yaptığı bir takım deneyler sonucunda giysilerinin diz kısımlarını yırtıyor veya yıpratıyorlar...
Geçenlerde Serra'nın giysilerini elden geçirdim. Henüz bir kaç kez giydiği siyah tayt, kızımın meşhur delme ve kesme denemelerinde kobay olarak kullanılmış ve alt bölümünde bir delik açılmıştı. Bende o kısmı diktim ve üzerine keçeden yapmış olduğum bir uğur böceğini monte ettim. Sonra da düz beyaz bir taca, keçe uğur böceği yaptım. Böylece uğur böcekli tayt ve uğur böcekli taç güzel bir ikili oldular. 

Ve bir diğer giysi yenileme çalışması...Serra yolda giderken tavşan gibi zıplayarak yürürken, maalesef düştü(neyse ki dizine bir şey olmadı) ve o gün ilk kez giydiği taytı yırtıldı. Bende yırtılan kısma keçe kalpler yaptım. Bir çeşit geri dönüşüm oldu yani.  

Herkes için mutlu, sağlıklı ve huzurlu bir hafta sonu diliyorum...

17 Eylül 2013 Salı

Şeker Hamuru ile Doğum Günü Pastası



Şeker hamuru ile  kurabiye ve pastaları süslemek oldukça eğlenceli oluyor. Daha önceden şeker hamurlu kurabiyeler yapmıştım, ancak ilk pasta süslememi geçtiğimiz ay kızımın doğum gününde yaptım. Isparta' da olduğumuz için yanımda çok fazla malzeme yoktu. Pembe ve mavi şeker hamuru, kalp şeklinde kurabiye ve kek kalıbı. Yine de ortaya çıkan sonuç; hem kızımı hem de beni fazlasıyla memnun etti.  

 

Her zaman yaptığım klasik kakaolu kekimi yaptıktan sonra, arasına ve üzerine pişirdiğim pasta kremasını koydum. Üzerini de pembe şeker hamuru ile kapladım. Yan taraflarını da pembe puantiyeli mavi kalplerle süsledim. İsim yazmak için de, mavi şeker hamurundan bir sürü küçük toplar yaptım ve bunlarla kızımın adını yazdım.

 
 

Böylece şeker mi şeker kızıma doğum gününde, şeker hamuru ile çok şeker bir pasta yapmış oldum. Bana söylediği 'Teşekkür ederim anneciğim, beni çook mutlu ettin', sözü ise benim için her şeye bedeldi. İnşaallah hep böyle mutlu olur evlatlarımız.

11 Eylül 2013 Çarşamba

Meyve Ağaçlarımız


Artık yaz tatilini geride bıraktığımız şu günlerde, biz de herkes gibi okul hazırlıklarına başladık. Bu sene oğlum ikinci sınıfa geçtiği için onun pek fazla bir telaşı yok. Kızım ise bu sene anaokulana başlayarak, okul hayatına ilk adımı atacak İnşaallah...
Okul dönemi yaklaşınca bizde memleketimiz Isparta'dan ayrıldık ayrılmasına, ama aklımız oradaki bahçemizde, evimizde ve annemin evinin sağında, solunda ve arkasında bulunan çocuk parklarında kaldı. Artık, orada iken çektiğimiz fotoğraflar ve bir dahaki tatil planları ile avunacağız.

Bahçemizdeki kayısı ağacımız,

Olgunlaşan dutların afiyetle yendiği ve ağaçta kalanların sabırsızlıkla olgunlaşması beklendiği kara dut ağacımız;


Dut toplamış eller, kayısı ve karşınızda uğurböceği;


Toplanma mevsimi geldiğinde meyelerini balkonumuzdan toplayabileceğimiz, evimizin önündeki ayva ağacımız;


Ve çocukların her gün 'Bu narlar ne zaman olacak?' diye sordukları, evimizin ön bahçesindeki nar ağacının, beşi bir yerde narları;  

Herkese sevdikleri ile beraber hayırlı, mutlu ve sağlıklı günler diliyorum....

31 Ağustos 2013 Cumartesi

Pratik Pizza

Pratik tarifleri hep çok sevmişimdir. Bu yüzden, bu pratik pizza tarifi yapım aşamasının kolaylığı ve çabukluğu ile benden, lezzeti ile de bu leziz pizzayı tadan herkesten tam not aldı. Kim sevmez ki 15-20 dakikada hazırlanan bir pizzayı.
Tarifi burada gördüm ve de aynı hızla denedim. O günden beri de oldukça sık yaptım. İşte, beş dakikada hazırlayıp, teflon tavada yaklaşık on beş dakikada pişirebileceğiniz pratik pizza tarifi;

Malzemeler :
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt 
  • 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 fincan un
  • yarım yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım paket kabartma tozu
Sosu için;
  • salça
  • kekik 
  • zeytinyağı
Hazırlanması :
  1. Önce yumurta, yoğurt, sıvı yağ karıştırılır sonra da şeker, tuz, kabartma tozu ve un eklenir.
  2. Katı kek hamuruna benzer bir hamur elde edilir. Ve bu hamur kaşık yardımı ile tavaya yayılır.
  3. Üzerine salça, zeytinyağı ve kekikten hazırladığımız sos sürülür. (Salçaya çok az miktarda su ilave edebiliriz.)
  4. Sonra dilimlenmiş sucuklar ve rendelenmiş kaşar ilave edilir. Ağzı kapalı bir tavada, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
Afiyet olsun...



28 Ağustos 2013 Çarşamba

Hello Kitty Taçlar

Malumunuz, 'hello kitty' kız çocuklarının vazgeçilmez favorilerinden. Bende uzun zamandır süslemek istediğim sade taçlara, keçe kullanarak 'hello kitty' figürü yaptım. En öndeki kızım için, arkadakiler ise yeğenim ve komşumuzun kızı için.


Sanırım bende çok seviyorum bu figürü. Yapımı hem kolay hem de çok eğlenceli oldu benim için.


21 Ağustos 2013 Çarşamba

Nescafeli Kurabiye

Geçtiğimiz Ramazan Bayramında tüm kardeşler annemin evinde toplandık. Toplamda; annem, dört aile ve yedi çocuk oldu evimizin mevcudu. Çok şükür güzel bir bayram geçirdik hep birlikte. Kardeşim de gelirken, hepsi birbirinden güzel, çeşit çeşit pastalar yapıp getirmiş sağolsun. Bu işe en çok sevinen de çocuklar oldu tabi ki. 
İlerleyen günlerde, kardeşimin yaptığı tarifleri tek tek paylaşmayı düşünüyorum sizlerle. Gerçi fotoğrafını çekmeden bitenler de oldu arada. Nescafeli kurabiye bitmeden fotoğrafını çekebildiğim enfes kurabiyelerden biri. Farklı ve çok lezzetli bir tarif. 
    

Malzemeler :
  • 250 gr yumuşak tereyağı
  • 2 yumurta (sarıları içine, beyazları üzerine)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 1 poşet çay (poşet yırtılarak içindeki çay, kurabiye hamuruna katılır)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri için ceviz fındık veya cornflakes

Hazırlanması :
  1. Dışarıda iyice yumuşayan tereyağı önce nescafe, sonra diğer malzemelerle iyice karıştırılır. En son aldığı kadar un katılır ve yoğurarak kurabiye hamuru elde edilir.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak,  şekil verilir.
  3. Son olarak kurabiyeler önce yumurta akına, sonra da ceviz, fındık veya cornflakes parçalarına batırılarak, fırın tepsisine dizilir.(Resimdeki kurabiyelerde ceviz kullanılmış.)
  4. Etrafa mis gibi bir koku yayan kurabiyeler, fırında 180 derecede pişirilir.
Not : Diğer tariflerim burada...



17 Ağustos 2013 Cumartesi

Sünnet ve Sünnet Hazırlıkları



Bu bayram bizim evde, bayram telaşının yanı sıra başka tatlı bir telaş daha vardı. Oğlum bayramdan birkaç gün önce sünnet oldu. Bayramın 3. günü de, aile arasında bir merasim yaptık. 
Oğlumun sünnet olayını  çok şükür sorunsuz atlatınca, bende uzun zamandır 'nasıl olacak' diye endişelendiğim bir düşünceden, hayırlısı ile rahatlamış oldum. Hatta anladım ki, boşuna endişe duymuşum. Sanırım bazen 'hassas anne' olmaktan çok 'endişeli anne' oluyorum. Sizde de böyle oluyor mu? Yoksa sadece ben miyim bu gel-gitleri yaşayan?













Aile arasında yaptığımız sünnet merasiminde, gelen konuklara ikram etmek üzere şeker hamurundan kurabiyeler yaptım. Ay, yıldız ve kalp şeklinde yaptığım kurabiyeleri daha önceden hazır aldığım şeker hamuru ile kapladım. Çok şirin ve güzel bir ikramlık olduğunu söylediler ve çok beğendiler gelen konuklarımız.

















Davetimizin baş misafirleri çocuklardı. Çünkü onların iyi ve güzel vakit geçirmesi benim için önemliydi. Renkli düdüklerin, kızlara puantiyeli balonların, erkeklere arabalı balonların yanı sıra, bir de şeker paketi hazırladım çocuklara vermek için.












Hazırladığım şekerleri koymak için, bir ayakkabı kutusunun kapağını paketlerle uyumlu hale getirdim. Ayrıca şekerleri paketleme işini bizim çocuklarla birlikte yaptık, çok eğlendiler. Gerçi ben bir ara misafirlere ikram edeceğimiz şeker kalmayacak diye korkmadım değil hani.















Misafirler gelmeden önce oğlum dışarıda iken, yeğenlerimle birlikte etrafı süsledik, o da eve girdiğinde çok sevindi ve hoşuna gitti.

Kısacası o gün evdeki tüm çocukların yüzlerinden gülücükler eksik olmadı. Bu da beni gerçekten çok mutlu etti. İnşaallah tüm dünyadaki, özellikle de ülkelerinde çok zor günler geçiren annelerin ve evlatlarının da yüzleri bundan böyle hep güler.